Kapat
Personel
Birimler
İçerikler
Mehmet KEMAL

Arş.Gör. Mehmet KEMAL

Artvin Çoruh Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
mkemal artvin.edu.tr 2156
Ofis 212
Telefon 04662151000
E-Posta mkemal artvin.edu.tr
Websitesi
Facebook
Twitter
Adres
Yöksis Profil Sayfası

Saatler Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar
08:00-09:00 Toplu Beslenme Sistemleri Uygulama
Seyitler Yemekhane 		Toplu Beslenme Sistemleri Uygulama
Seyitler KIZ KYK 		Genel Mikrobiyolojisi Uygulama



09:00-10:00 Toplu Beslenme Sistemleri Uygulama
Seyitler Yemekhane 		Toplu Beslenme Sistemleri Uygulama
Seyitler KIZ KYK 		Genel Mikrobiyolojisi Uygulama



10:00-11:00 Toplu Beslenme Sistemleri Uygulama
Seyitler Yemekhane 		Toplu Beslenme Sistemleri Uygulama
Seyitler KIZ KYK 		Genel Mikrobiyolojisi Uygulama



11:00-12:00 Toplu Beslenme Sistemleri Uygulama
Seyitler Yemekhane 		Toplu Beslenme Sistemleri Uygulama
Seyitler KIZ KYK 		Genel Mikrobiyolojisi Uygulama



12:00-13:00






13:00-14:00
Besin Kimyası ve Analizleri-I Uygulama
Besin Kimyası Lab.




14:00-15:00
Besin Kimyası ve Analizleri-I Uygulama
Besin Kimyası Lab.




15:00-16:00
Besin Kimyası ve Analizleri-I Uygulama
Besin Kimyası Lab.




16:00-17:00
Besin Kimyası ve Analizleri-I Uygulama
Besin Kimyası Lab.





Saatler Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar
17:00-18:00






18:00-19:00






19:00-20:00






20:00-21:00






21:00-22:00






22:00-23:00






23:00-24:00






Akademik Görevler

  1. ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ, BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ, BESLENME BİLİMLERİ ANABİLİM DALI, ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ, 2015 -
  2. North Carolina State University, The College of Agriculture and Life Sciences, Food, Bioprocessing, and Nutrition Sciences, Food Science, ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ, 2012 - 2015

Bildiriler

  1. DIELECTRIC PROPERTIES OF SELECTED PORK ORGAN MEATS AND EXPERIMENTAL PATE PRODUCT FORMULATIONS FOR CONTINUOUS FLOW MICROWAVE PROCESSING

    Yazarlar : HANSON DANA,KEMAL MEHMET,TENNANT TRAVİS,SIMUNOVIC JOSIP, Yayın Yeri : 60th International Congress of Meat Science and Technology, 17-22rd August 2014, Punta del Este, Uruguay, 2014 Basım Tarihi : 30.08.2014 Etkinlik Tarihi : 17.08.2014 - 22.08.2014
    Uluslararası Tam metin bildiri

  2. Thermal Processing Of Food Products Using A Modular 2450 MHz Continuous Microwave System

    Yazarlar : KEMAL MEHMET,YAVUZ NİHAT,PALAZOĞLU TUNÇ KORAY,SIMUNOVIC JOSIP, Yayın Yeri : 3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences, Trabzon, TÜRKİYE, 2019 Basım Tarihi : 05.05.2019 Etkinlik Tarihi : 16.04.2019 - 18.04.2019
    Uluslararası Tam metin bildiri

  3. The Role of Spices in The Treatment Of Helicobacter Pylori

    Yazarlar : KEMAL MEHMET,ALPAY KARAOĞLU ŞENGÜL,KOLAYLI SEVGİ,BALTAŞ NİMET, Yayın Yeri : I. International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, KONYA, TÜRKİYE, 2017 Basım Tarihi : 10.05.2017 Etkinlik Tarihi : 10.05.2017 - 12.05.2017
    Uluslararası Özet bildiri

  4. Antioxidant Properties of Eastern Anatolian Flower Honey

    Yazarlar : ERKAN CENGİZ,KEMAL MEHMET,ŞİRİN YAKUP,KOLAYLI SEVGİ, Yayın Yeri : 45th APIMONDIA INTERNATIONAL APICULTURAL CONGRESS, İSTANBUL, TÜRKİYE, 2017 Basım Tarihi : 29.09.2017 Etkinlik Tarihi : 29.09.2017 - 04.10.2017
    Uluslararası Özet bildiri

Kitaplar

  1. Antioksidanlar ve Tayin Yöntemleri
    ER MEHTAP,TURKUT GÜLSÜM MERVE,KEMAL MEHMET,OKUMUŞ GÜLŞAH, Yayın Yeri : Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, TÜRKİYE, Türkçe, 2018
    Ulusal Bilimsel Kitap Bölüm(ler)

Makaleler

  1. The botanical, physicochemical, and biochemical characteristics of Northern Cyprus honeys

    Yazarlar : UÇAR MELTEM, KEMAL MEHMET, DEMİR KANBUR ESRA, KARA YAKUP, ÖZÇELİK ALİ ERDEM, KOLAYLI SEVGİ, Yayın Yeri : European Food Research and Technology, 2023
    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

  2. Six Algerian plants: Phenolic profile, antioxidant, antimicrobial activities associated with different simulated gastrointestinal digestion phases and antiproliferative properties

    Yazarlar : ER KEMAL MEHTAP, BAKCHICHE BOULANOUAR, KEMAL MEHMET, CHERAIF KADOUR, KARA YAKUP, BARDAWEEL SANAA K., MIGUEL MARIA G., YILDIZ OKTAY, GHAREEB MOSAD A., Yayın Yeri : Journal of Herbal Medicine, 2023
    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

  3. A Preliminary Study on the Physicochemical, Microbiological and Sensory Characteristics of Purslane and/or Cayenne Pepper Added Drinking Yogurt, A Traditional Anatolian Beverage

    Yazarlar : DEĞİRMENCİ ATİYE, ER KEMAL MEHTAP, BOYRACI GÜLSÜM MERVE, KEMAL MEHMET, YILDIZ OKTAY, Yayın Yeri : Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, 2021
    Uluslararası Hakemli TR DİZİN

  4. Antioxidant Capacity of a Bee Pollen Sample Obtained from Giresun, Turkey

    Yazarlar : ŞAHİN HÜSEYİN,KEMAL MEHMET, Yayın Yeri : Journal of Apitherapy and Nature, 2020
    Ulusal Hakemli ASOS indeks; İdealonline

  5. Dielectric properties of selected pork organ meats and experimental pate product formulations for continuous flow microwave processing

    Yazarlar : HANSON DANA,KEMAL MEHMET,TENNANT TRAVIS,SIMUNOVIC JOSIP, Yayın Yeri : Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 2014
    Uluslararası Hakemli Academic Search Premier, Fuente Academica Plus, CA...

Ödüller

  1. MEB Yurtdışı yüksek lisans ve doktora bursu, TÜRKİYE, MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI, 2011, Diğer

Öğrenim

  1. North Carolina State University {North Carolina}, 2012 - 2015
  2. KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, KİMYA (DR), 2017 -
  3. ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, 2005 - 2009

Projeler

  1. SU BAZLI ANADOLU PROPOLİS EKSTRAKTLARININ OBEZ OLUŞTURULMUŞ FARELERDE ANTİOBEZİTE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI
    ULUSAL Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Araştırmacı
    Devam Ediyor

Sanatsal Faaliyetler

  1. Üsküdar Folklor Gençlik ve Spor Kulübü Derneği 22. Folklor Şöleni Trabzon ve Van Yöresi

    Diğer,
    Ulusal Karma 12.03.2010 -

  2. Atatürk Üniversitesi Bahar Şenliği Halkoyunları-Trabzon Yöresi

    Diğer,
    Ulusal Karma 27.05.2009 -

  3. Atatürk Üniversitesi Bahar Şenliği Halkoyunları-Trabzon Yöresi

    Diğer,
    Ulusal Karma 21.05.2008 -

Araştırma/Sertifika/Diğer

  1. Deney Hayvanları Kullanım Sertifikası / Certificate for Using Laboratory Animals in Research, Uluslararası
    Sertifika Karadeniz Teknik Üniversitesi 21.02.2022 - 16.03.2022
  2. Özel Çevrelerin Mikrobiyolojisi ve Yeni Biyoaktif Madde Keşfi, Ulusal
    Çalıştay Karadeniz Teknik Üniveristesi 27.04.2018 - 27.04.2018
  3. School of Foreign Languages, YILDIZ TECHNICAL UNIVERSITY, Ulusal
    Sertifika YILDIZ TECHNICAL UNIVERSITY 03.01.2011 - 21.06.2011
  4. Program in American Language Studies, Rutgers-The State University of New Jersey, Uluslararası
    Sertifika Rutgers, The State University of New Jersey 21.08.2011 - 31.05.2012
  5. FDA/USDA Process Control School, North Carolina State University, Uluslararası
    Sertifika North Carolina State University 16.02.2012 - 05.12.2012