ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ

Akademik Görevler

1. ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, ARTVİN MESLEK YÜKSEKOKULU, OTEL LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ, AŞÇILIK PR., ÖĞRETİM GÖREVLİSİ, 2020 -
2. ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, ARHAVİ MESLEK YÜKSEKOKULU, SEYAHAT-TURİZM VE EĞLENCE HİZMETLERİ BÖLÜMÜ, TURİZM VE SEYAHAT HİZMETLERİ PR., ÖĞRETİM GÖREVLİSİ, 2010 - 2020

Bildiriler

1. Katkı Maddesi Antioksidanların Gastronomi Açısından Değerlendirilmesi / An Evaluatıon Of Additive Antioxidants In Terms Of Gastronomy

   Yazarlar : OĞAN YENER,CEYHUN SEZGİN AYBUKE ELİF, Yayın Yeri : Artvin International Congress on Social Sciences, Artvin, TÜRKİYE, 2019 Basım Tarihi : 24.10.2019 Etkinlik Tarihi : 17.04.2019 - 19.04.2019
   Uluslararası Tam metin bildiri

2. Balıkesir İli Gastronomi Potansiyelinin Değerlendirilmesi Üzerine Nitel Bir İnceleme / A Qualitive Analysis on Evaluation of Gastronomy Potential of Balıkesir

   Yazarlar : PULLUK ENGİN,OĞAN YENER, Yayın Yeri : The Conference on “Managing Tourism Across Continents – Tourism for a Better World”. MTCON, TÜRKİYE, 2020 Basım Tarihi : 09.09.2020 Etkinlik Tarihi : 02.09.2020 - 05.09.2020
   Uluslararası Tam metin bildiri

3. Kastamonu İlinde Bulunan Kanyonların Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir İnceleme / An Investigation on the Evaluation of the Tourism Potential of the Cansions in Kastamonu Province

   Yazarlar : OĞAN YENER, Yayın Yeri : The Conference on “Managing Tourism Across Continents – Tourism for a Better World”. MTCON, TÜRKİYE, 2020 Basım Tarihi : 09.09.2020 Etkinlik Tarihi : 02.09.2020 - 05.09.2020
   Uluslararası Tam metin bildiri

4. Coğrafi İşaretli Gastronomi Ürünleri Üzerine Nitel Bir İnceleme: Karadeniz Bölgesi Örneği / A Qualitative Research On Geographical Indication Gastronomy Products: Black Sea Region Sample

   Yazarlar : OĞAN YENER, Yayın Yeri : The Conference on “Managing Tourism Across Continents – Tourism for a Better World”. MTCON, TÜRKİYE, 2020 Basım Tarihi : 09.09.2020 Etkinlik Tarihi : 02.09.2020 - 05.09.2020
   Uluslararası Tam metin bildiri

5. Kamerun Mutfağı Gastronomik Unsurlarının Değerlendirilmesi / An Evaluatıon of Gastronomic Elements In Cameroon Cuısine

   Yazarlar : OĞAN YENER,ÖZKAYA FÜGEN, Yayın Yeri : Artvin International Congress on Social Sciences, 2019 Basım Tarihi : 24.10.2019 Etkinlik Tarihi : 17.04.2019 - 19.04.2019
   Uluslararası Tam metin bildiri

6. Üniversite Çalışanlarının Yiyecek Ve İçecek İşletmesi Tercihleri Üzerine Bir Araştırma / A Research on University Staff’s Food and Beverage Establishment Preferences

   Yazarlar : OĞAN YENER,ÖZKAYA FÜGEN, Yayın Yeri : Uluslararası Artvin Sempozyumu, 2018 Basım Tarihi : 31.12.2018 Etkinlik Tarihi : 18.10.2018 - 20.10.2018
   Uluslararası Tam metin bildiri

7. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen-Sanitasyon Artvin Çoruh Üniversitesi Örneği / Hygiene-Sanitation of Food and Beverage Establishment Artvin Çoruh University Sample

   Yazarlar : ÖZKAYA FÜGEN,OĞAN YENER, Yayın Yeri : Uluslararası Artvin Sempozyumu, 2018 Basım Tarihi : 31.12.2018 Etkinlik Tarihi : 18.10.2018 - 20.10.2018
   Uluslararası Tam metin bildiri

8. Turizm Gelirlerinin Ekonomik Büyüme Üzerine Etkileri Panel Eşbütünleşme ve Nedensellik Analizi / TheAffects of Tourism Revenues on Economic Growth: A PanelCointegration a nd Causality Analysis

   Yazarlar : KAMACI AHMET,OĞAN YENER, Yayın Yeri : International Conference On Eurasian Economies, Üsküp, MAKEDONYA, 2014 Basım Tarihi : 09.07.2014 Etkinlik Tarihi : 06.07.2014 - 08.07.2014
   Uluslararası Tam metin bildiri

9. Bireylerin Çay Tüketiminde Şeker Kullanım Düzeyinin İncelenmesi / An Examinatıon Of The Level Of Sugar Use By Individuals In Tea Consumption

   Yazarlar : OĞAN ELA,OĞAN YENER,KIVILCIM BURCU, Yayın Yeri : II. Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi, Batum, GÜRCİSTAN, 2018, Batum, GÜRCİSTAN, 2018 Basım Tarihi : 20.05.2018 Etkinlik Tarihi : 10.05.2018 - 13.05.2018
   Uluslararası Özet bildiri

10. Bireylerin Kahve Tüketim Düzeyleri ve Kahve Tercihleri Üzerine Bir Alan Araştırması / A Field Research On Individual Coffee Consumption Levels And Coffee Preferences

    Yazarlar : OĞAN YENER,OĞAN ELA,KIVILCIM BURCU, Yayın Yeri : II. Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi, Batum, GÜRCİSTAN, 2018, Batum, GÜRCİSTAN, 2018 Basım Tarihi : 20.05.2018 Etkinlik Tarihi : 10.05.2018 - 13.05.2018
    Uluslararası Özet bildiri

11. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yağ Kullanımı Artvin, Arhavi Örneği / Oil Usage Food And Beverage Establishment: Artvin, Arhavi Sample

    Yazarlar : OĞAN YENER,KÜÇÜKKÖMÜRLER SAİME, Yayın Yeri : Gastronomi Zirvesi, Ankara, TÜRKİYE, 2018 Basım Tarihi : 22.05.2018 Etkinlik Tarihi : 22.03.2018 - 25.03.2018
    Uluslararası Özet bildiri

12. Örnek Bir Ekoturizm Bilgilendirme Eğitimi Projesinin Bölge Halkı Üzerindeki Etkisinin Değerlendirilmesi / An Evaluation Of The Effect On The Regional Public Of A Sample EcotourismInformation Training Project

    Yazarlar : OĞAN YENER,AKYOL CEYHUN,OĞAN ELA, Yayın Yeri : I. Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi, Batum, GÜRCİSTAN, 2017 Basım Tarihi : 02.05.2017 Etkinlik Tarihi : 08.04.2017 - 10.04.2017
    Uluslararası Tam metin bildiri

13. Turizm Eğitimi Alan Melsek Yüksekokulu Öğrencilerinin Sosyo-Ekonomik Profili ve Mesleki Beklentileri / A Research on Occupational Expectations and Socio-Economic Profiles of University Students Graduate Tourism Education

    Yazarlar : OĞAN ELA,AKYOL CEYHUN,OĞAN YENER, Yayın Yeri : I. Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi, 2017 Basım Tarihi : 02.05.2017 Etkinlik Tarihi : 08.04.2017 - 10.04.2017
    Uluslararası Tam metin bildiri

14. Katkı Maddesi Antioksidanların Gastronomi Açısından Değerlendirilmesi

    Yazarlar : OĞAN YENER,CEYHUN SEZGİN AYBUKE ELİF, Yayın Yeri : Artvin International Congress on Social Sciences (AICOSS 19), Artvin, TÜRKİYE, 2019 Basım Tarihi : 15.10.2019 Etkinlik Tarihi : 17.04.2019 - 19.04.2019
    Uluslararası Tam metin bildiri

15. An Evaluation of Food and Beverage Culture in Central Africa

    Yazarlar : ÜLKER MUSTAFA,OĞAN YENER,ÖZKAYA FÜGEN, Yayın Yeri : II. Uluslararası Turizm ve Mikrobiyal Gıda Güvenliği Kongresi, Antalya, 2017 Basım Tarihi : 18.12.2017 Etkinlik Tarihi : 13.12.2017 - 14.12.2017
    Uluslararası Özet bildiri

16. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Alanı Gaziantep Değerlendirilmesi

    Yazarlar : CANBOLAT CİHAN,OĞAN YENER, Yayın Yeri : III. Uluslararası Mesleki ve Teknik Bilimler Kongresi, GAZİANTEP, TÜRKİYE, 2018 Basım Tarihi : 01.07.2018 Etkinlik Tarihi : 21.06.2018 - 22.06.2018
    Uluslararası Özet bildiri

Deneyimler

1. Koru Motel (Pamukkale-Denizli), Stajer, Ticari (Özel), 1998 - 1998
2. Richmond Hotel (Karahayıt-Denizli), Stajer, Ticari (Özel), 1999 - 1999
3. Gusto Restaurant (Bornova-İzmir), Aşçı, Ticari (Özel), 2001 - 2003
4. Kültür Merkezi ve Akademik Personel Yemekhanesi (Gazi Üniversitesi-Ankara), Garson, Kamu, 2004 - 2005
5. Elchyn Catering (İstanbul), Supervisor, Ticari (Özel), 2005 - 2008
6. Orbis Posejdon Hotel (Gdansk-Polonya), Garson, Ticari (Özel), 2007 - 2007
7. Lezzetli Restaurant (Gdansk-Polonya), Aşçı, Ticari (Özel), 2007 - 2007
8. Dafne Restaurant (Çankaya-Ankara), Şef, Ticari (Özel), 2007 - 2009
9. Los Angales Cafe Restaurant (Ankara), Aşçı, Ticari (Özel), 2007 - 2009
10. Balıkı Bahçe Et Balık Restaurant (Ümitköy-Ankara), Şef, Ticari (Özel), 2007 - 2009

Dersler

İdari Görevler

1. Yönetim Kurulu Üyeliği
   ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, ARHAVİ MESLEK YÜKSEKOKULU,
   2015 - 2017
2. MYO/Yüksekokul Müdür Yardımcısı
   ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, ARHAVİ MESLEK YÜKSEKOKULU,
   2015 - 2017
3. Program Başkanı
   ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, ARHAVİ MESLEK YÜKSEKOKULU, SEYAHAT-TURİZM VE EĞLENCE HİZMETLERİ BÖLÜMÜ, TURİZM VE SEYAHAT HİZMETLERİ PR.
   2012 - 2015
4. Erasmus Koordinatörü
   ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, ARHAVİ MESLEK YÜKSEKOKULU,

Kitaplar

1. Yiyecek İçecek Hizmetleri
   OĞAN YENER, Yayın Yeri : Nobel Akademik Yayıncılık, TÜRKİYE, Ankara, Türkçe, 2020
   Uluslararası Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
2. Türkiye’nin Kış Turizm Merkezleri ve Potansiyeli
   OĞAN YENER, Yayın Yeri : Eğitim Yayınevi, TÜRKİYE, Konya, Türkçe, 2020
   Uluslararası Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
3. Gastronomi Sözlüğü A’dan Z’ye
   OĞAN YENER, Yayın Yeri : Detay Yayıncılık, TÜRKİYE, Türkçe, 2020
   Uluslararası Bilimsel Kitap Bölüm(ler)

Makaleler

1. Karadeniz Bölgesinin Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünleri / Geographical Indication Gastronomic Products of the Black Sea Region

   Yazarlar : OĞAN YENER,BÖYÜKYILMAZ SAVAŞ, Yayın Yeri : Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, 2020
   Uluslararası Hakemli Index Copernicus, Türkiye Turizm Dizini, Sobiad, I...

2. Kastamonu İlinde Bulunan Kanyonların Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir İnceleme / An Investigation On The Evaluation Of The Tourism Potential Of The Canyons In Kastamonu Province

   Yazarlar : BÖYÜKYILMAZ SAVAŞ,OĞAN YENER, Yayın Yeri : Journal of Tourism Intelligence and Smartness, 2020
   Uluslararası Hakemli Index copernicus, Türkiye Turizm Dizini, Google Sc...

3. Kadınların Baharat Tüketimi Üzerine Bir Araştırma / A Research On Spices Consumption Of The Women’s

   Yazarlar : OĞAN YENER,SARPER FULYA,ÖZER ELİF ZEYNEP,ÇEKİÇ İBRAHİM, Yayın Yeri : Researcher: Social Science Studies, 2019
   Uluslararası Hakemli Scientific Indexing Services, Catalogue of Hamburg...

4. Gümüşhane Yöresine Özgü Gastronomik Bir Değer Harç Ekmeği / A Particular Gastronomic Value In Gümüşhane Region Harç Bread

   Yazarlar : OĞAN YENER, Yayın Yeri : Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi / The Journal of International Social Research, 2019
   Uluslararası Hakemli Ebsco, Proquest, Index Islamicus, Sobiad

5. Üniversite Çalışanlarının Yiyecek İçecek İşletmesi Tercihleri ve Hijyen-Sanitasyon Üzerine Bir Araştırma / A Research On Food And Beverage Establishment Preferences And Hygiene-Sanitation Of University Staffs

   Yazarlar : OĞAN YENER,ÖZKAYA FÜGEN, Yayın Yeri : The Journal of Academic Social Science, 2019
   Uluslararası Hakemli CiteFactor, SOBİAD, Index Copernicus, aSOS, İSAM,...

6. Turizm Eğitimi Alan Üniversite Öğrencilerinin Mesleki Beklentileri ve Sosyo-Ekonomik Profilleri Üzerine Bir Araştırma / A Research on Occupational Expectations and Socio-Economic Profiles of University Students Graduate Tourism Education

   Yazarlar : AKYOL CEYHUN,OĞAN ELA,OĞAN YENER, Yayın Yeri : Gaziantep University Journal of Social Sciences, 2018
   Uluslararası Hakemli TR Dizin, Asos Index, Sobiad, Doaj,

7. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yağ Kullanımı Artvin, Arhavi Örneği / Oil Usage Food And Beverage Establishment: Artvin, Arhavi Sample

   Yazarlar : OĞAN YENER,KÜÇÜKKÖMÜRLER SAİME, Yayın Yeri : Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 2018
   Uluslararası Hakemli Index Copernicus, CiteFactor, Crossref

8. Otel İşletmeleri Çalışanlarının İletişim Becerileri: Artvin Örneği / Communicatıon Skills of Hotel Management Employees: Artvin Sample

   Yazarlar : OĞAN YENER,ŞAHİNGÖZ SEMRA, Yayın Yeri : Artvin Çoruh Üniversitesi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi, 2018
   Uluslararası Hakemli ASOS index, Acarindex, Sobiad

9. Doğu Karadeniz Bölgesindeki Otel İşletmelerinde Kalite Maliyet Sistemleri / Quality Cost Systems In Eastern Blacksea Region Hotels

   Yazarlar : OĞAN YENER,ÖZULUCAN ABİTTER, Yayın Yeri : Ömer Halisdemir Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2017
   Uluslararası Hakemli Assos Index, Index Copernicus, Sobiad Index, ProQu...

10. Doğu Karadeniz Bölgesindeki Otel İşletmeleri Yöneticilerinin Kalite Maliyet Sistemi Hakkındaki Görüşleri / Eastern Black Sea Region Hotel Managers Opinions About The Quality Cost Systems

    Yazarlar : OĞAN YENER,OĞAN ELA, Yayın Yeri : Researcher: Social Science Studies, 2017
    Uluslararası Hakemli Bibliothek, Sobiad, Giga, DRJI, AcademicKeys

11. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin İş Hayatına Hazırbulunuşluklarının Belirlenmesi

    Yazarlar : OĞAN ELA,OĞAN YENER,KAMACI AHMET, Yayın Yeri : Kastamonu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2016
    Uluslararası Hakemli Assos, Arastırmax

12. Kırsal Alanların Turizm Potansiyelinin Belirlenmesi Artvin ili Arhavi ilçesi Örneği / Determination of Tourism Potential of Rural Areas –The Case of Artvin-Arhavi

    Yazarlar : AKYOL CEYHUN,GÜNER SİNAN,OĞAN YENER,AYDIN EKREM, Yayın Yeri : Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2014
    Uluslararası Hakemli ULAKBİM

Ödüller

1. Ali Nihat Gökyiğit Vakfı Bilimsel Teşvik Ödülü, TÜRKİYE, ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, 2019, Yayın Teşvik Ödülü
2. Akademik Teşvik, TÜRKİYE, YÜKSEKÖĞRETİM KURULU BAŞKANLIĞI, 2018, Yayın Teşvik Ödülü
3. Ali Nihat Gökyiğit Vakfı Bilimsel Teşvik Ödülü, TÜRKİYE, ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, 2018, Yayın Teşvik Ödülü
4. Akademik Teşvik, TÜRKİYE, YÜKSEKÖĞRETİM KURULU BAŞKANLIĞI, 2017, Yayın Teşvik Ödülü
5. Ali Nihat Gökyiğit Vakfı Bilimsel Teşvik Ödülü, TÜRKİYE, ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, 2020, Yayın Teşvik Ödülü

Öğrenim

1. Lisans, GAZİ ÜNİVERSİTESİ, TİCARET VE TURİZM EĞİTİM FAKÜLTESİ, TURİZM İŞLETMECİLİĞİ EĞİTİMİ BÖLÜMÜ, 2004 - 2008
2. Yüksek Lisans, NİĞDE ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, MUHASEBE VE FİNANSMAN (YL) (TEZLİ), 2011 - 2015
3. Doktora, ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ, LİSANSÜSTÜ EĞİTİM ENSTİTÜSÜ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (DR), 2017 -

Projeler

1. Artvin Çoruh Üniversitesinin Kobiler Üzerine Etkisi Artvin Örneği
   ULUSAL Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Araştırmacı
   Tamamlandı , 15.05.2016 - 28.12.2016
2. Yüncülerden Kaçkarlara Alternatif Trekking
   ULUSAL Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) Eğitmen
   Tamamlandı , 15.04.2011 - 15.04.2011
3. Ormanların Ekoturizm Amaçlı Kullanımı İçin Bilinçlendirme Projesi
   ULUSAL Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) Eğitmen
   Tamamlandı , 12.12.2010 - 15.12.2010
4. Türkiye deki Fındık Fiyatlarının Firmaların Finansal Performansı Üzerine Etkisi
   ULUSAL Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Araştırmacı
   Tamamlandı , 06.03.2017 - 28.12.2017
5. Arhavi Ekoturizm Bilgilendirme Eğitimleri
   ULUSAL Özel Kuruluşlar Danışman
   Tamamlandı , 02.02.2017 - 03.04.2017
6. Eko Turizmi Geliştirmeye yönelik Ev Pansiyonculuğu Eğitimi Projesi
   ULUSAL Kalkınma Bakanlığı Eğitmen
   Tamamlandı , 01.09.2010 - 01.09.2011
7. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Duygusal Zeka Düzeylerinin Belirlenmesi
   ULUSAL Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Araştırmacı
   Tamamlandı , 01.06.2016 - 28.12.2016
8. Arhavi İlçesinde Kırsal Turizm Potansiyelinin Ortaya Çıkartılması
   ULUSAL Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Araştırmacı
   Tamamlandı , 01.06.2011 - 01.06.2012
9. Meslek Yüksek Okulu öğrencilerinin İş hayatına hazırbulunuşluk düzeylerinin belirlenmesi
   ULUSAL Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Araştırmacı
   Tamamlandı , 01.05.2014 - 30.12.2014

Sanatsal Faaliyetler

1. Erasmus Staff Mobility

   POLONYA, Bydgoszcz, İngilizce, Diğer,
   Uluslararası Özgün 25.06.2018 - 29.06.2018

2. Erasmus Staff Mobility

   İTALYA, Napoli, İngilizce, Diğer,
   Uluslararası Özgün 11.06.2013 - 21.06.2013

3. Turizm Sektöründe Pazarlama ve Halkla İlişkiler Uygulamaları

   POLONYA, Gdansk, İngilizce, Diğer,
   Uluslararası Özgün 20.06.2007 - 20.09.2007

4. South Caucausus Trans-Boundary Tourism

   GÜRCİSTAN, Batum, İngilizce, Diğer,
   Uluslararası Özgün 27.11.2013 - 29.11.2013

5. Karadeniz Turizm Ağı İmaj Çalıştayı

   TÜRKİYE, Giresun, Türkçe, Diğer,
   Ulusal Özgün 17.01.2012 - 18.01.2012

6. Karadeniz Turizm Ağı Etik Çalıştayı

   TÜRKİYE, Giresun, Türkçe, Diğer,
   Ulusal Özgün 17.04.2012 - 18.04.2012

7. Arhavi’nin Turizm Potansiyeli

   TÜRKİYE, Artvin, Türkçe, Diğer,
   Ulusal Özgün 26.08.2011 - 26.08.2011

Üyelikler

1. Turizm Akademisyenleri Derneği, Üye, 2015 -