Scholar Tasks

1. ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ, BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ, TOPLUM BESLENMESİ ANABİLİM DALI, DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ, 2022 -
2. GAZİ ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ, BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ, TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ ANABİLİM DALI, ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ, 2013 - 2022
3. ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK YÜKSEKOKULU, BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ, DİYETETİK ANABİLİM DALI, ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ, 2011 - 2013

Papers

1. NUTRITIONAL PATTERN PROFILE OF THE NUTRIENT CONTENT OF LOCAL FOODS CONSUMED IN THE BLACK SEA REGION AND HEALTH COMPATIBILITY COMPARISON WITH THE NRF 9.3 MODEL

   Yazarlar : TİRYaKİ Hanife Melda,KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : GANUD-6 INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS, İstanbul, TÜRKİYE, 2024 Basım Tarihi : 05.12.2024 Etkinlik Tarihi : 20.11.2024 - 21.11.2024
   Uluslararası Tam metin bildiri

2. GLUTENSİZ DİYET UYGULAYAN KİŞİLERDE BESİN ÖĞESİ, POSA VE ÜRÜN ÇEŞİDİ EKSİKLİKLERİ KARŞILAYICI ALTERNATİF ÜRÜN GELİŞTİRİLMESİ

   Yazarlar : TİRYAKİ Hanife Melda, Yayın Yeri : 9. ULUSLARARASI ASYA MODERN BİLİMLER KONGRESİ, ARTVİN, TÜRKİYE, 2023 Basım Tarihi : 02.12.2023 Etkinlik Tarihi : 01.11.2023 -
   Uluslararası Özet bildiri

3. Üniversite öğrencilerinin diyetsel kalsiyum alımlarının değerlendirilmesi: Türkiye’den bir pilot çalışma

   Yazarlar : KÖKSAL EDA,NAVRUZ VARLI SEMRA,KÖSE SÜLEYMAN,TATAR TUĞBA,ARSLAN SABRİYE, Yayın Yeri : Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi Gastrointestinal Hastalıklar, 2017 Basım Tarihi : 07.10.2017 Etkinlik Tarihi : 05.10.2017 - 07.10.2017
   Uluslararası Özet bildiri

4. EVALUATION OF PHYSİCAL CONDİTİON OF WORKİNG ENVİRONMENT AND OCCUPATIONAL ACCİDENT ON KİTCHEN WORKERS

   Yazarlar : KÖSE SÜLEYMAN,BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : INTERNATIONAL CONGRESS OF HEALTH AND ENVIRONMENT, 2017 Basım Tarihi : 12.11.2017 Etkinlik Tarihi : 23.10.2017 - 25.11.2017
   Uluslararası Özet bildiri

5. OCCUPATİONAL DİSEASES İN CATERİNG EMPLOYEES: A PİLOT SUDY OF ANKARA CİTY

   Yazarlar : KÖSE SÜLEYMAN,BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : INTERNATIONAL CONGRESS OF HEALTH AND ENVIRONMENT, 2017 Basım Tarihi : 12.11.2017 Etkinlik Tarihi : 23.10.2017 - 25.11.2017
   Uluslararası Özet bildiri

6. Mutfak ve Servis Personelinde Görülen Kas İskelet Sistemi Rahatsızlıkları İle Bkı Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesine Yönelik Bir Araştırma

   Yazarlar : KÖSE SÜLEYMAN,BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : 2. Uluslararası İş Güvenliği ve Çalışan Sağlığı Kongresi, 2017 Basım Tarihi : 15.11.2017 Etkinlik Tarihi : 08.11.2017 - 09.11.2017
   Uluslararası Özet bildiri

7. Mutfak Ve Yemekhane Çalışanlarında İş Stresi İş Kazalarının Bir Nedeni Olabilir mi?

   Yazarlar : KÖSE SÜLEYMAN,BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : 2. Uluslararası İş Güvenliği ve Çalışan Sağlığı Kongresi, 2017 Basım Tarihi : 15.11.2017 Etkinlik Tarihi : 08.11.2017 - 09.11.2017
   Uluslararası Özet bildiri

8. Genç yetişkinlerde fiziksel aktivite düzeyinin farklı yöntemlerle değerlendirilmesi

   Yazarlar : TEK NİLÜFER,MORTAŞ HANDE,ARSLAN SABRİYE,TATAR TUĞBA,KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : 7. Ulusal Obezite Kongresi, TÜRKİYE, 2016 Basım Tarihi : 25.12.2016 Etkinlik Tarihi : 08.12.2016 - 11.12.2016
   Ulusal Özet bildiri

Experiences

1. Ankara Üniversitesi, Memur, 2008 - 2011

Lessons

Administrative Duties

1. Dekan Yardımcısı
   ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ
   2022 - Devam Ediyor

Books

1. Bölüm Adı: Bitkisel Sütler ve Sağlık Etkileri, Kitap Adı: Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular-18
   KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : HATİBOĞLU YAYINEVİ, TÜRKİYE, ANKARA, Türkçe, 2025
   Ulusal Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
2. Bölüm Adı: Organic and Sustainable Beekeeping Practice in the World, Kitap Adı: Organic Food Production Innovation and Sustainable Practice
   KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : CRC Press Taylor & Francis Group, AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ, Boca Raton, İngilizce, 2025
   Uluslararası Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
3. Bölüm Adı: Toplu Beslenme Sistemleri Prosesleri / Süreçleri ve Uygulama Esasları, Kitap Adı: Toplu Beslenme Sistemleri (Toplu Tüketim Yerleri) İçin Ulusal Menü Planlama ve Uygulama Rehberi
   BAŞ MURAT,GÜNEŞ FATMA ESRA,URHAN MURAT,OLCAY EMİNSOY İREM,GÜMÜŞ DAMLA,MORTAŞ HANDE,KÖSE SÜLEYMAN,YILMAZ ŞEMSİ GÜL,ALTAN MURAT,ERBAĞCI MUSTAFA ANIL,ÇAPAŞ MERVE,Aykul Fatma, Yayın Yeri : T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Dairesi Başkanlığı, TÜRKİYE, Ankara, Türkçe, 2020
   Ulusal Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
4. Bölüm Adı: Beslenme ile İlgili Sağlık Sorunlarının Tespitinde Kullanılan Tanı Kriterleri ve Ölçütler: ANTROPOMETRİK ÖLÇÜTLER, Kitap Adı: Halk Sağlığında Beslenme ve Hemşirelik
   KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : Nobel Akademik Yayıncılık, TÜRKİYE, Ankara, Türkçe, 2024
   Uluslararası Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
5. Bölüm Adı: ÖZEL GÜN VE ORGANİZASYONLARDA MENÜ PLANLAMA, Kitap Adı: TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ (TOPLU TÜKETİM YERLERİ) İÇİN ULUSAL MENÜ PLANLAMA VE UYGULAMA REHBERİ
   DAĞ AYHAN, KÖSE SÜLEYMAN, ÇAPAŞ MERVE, ÖZTÜRKMEN Aylin, YILMAZ ŞEMSİ GÜL, ALTAN MURAT, YILMAZ Beytül, Yayın Yeri : T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Dairesi Başkanlığı, TÜRKİYE, Ankara, Türkçe, 2020
   Ulusal Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
6. Bölüm Adı: Terapötik Diyetlere Yönelik Standart Tarifelerin Geliştirilmesi, Kitap Adı: Hastanelerde Beslenme Hizmetleri Yönetimi
   KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : ANKARA NOBEL TIP KİTABEVLERİ, TÜRKİYE, ANKARA, Türkçe, 2023
   Uluslararası Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
7. Bölüm Adı: İş Sağlığı ve Güvenliği Uygulamaları, Kitap Adı: Hastanelerde Beslenme Hizmetleri Yönetimi
   KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : ANKARA NOBEL TIP KİTABEVLERİ, TÜRKİYE, ANKARA, Türkçe, 2023
   Uluslararası Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
8. Bölüm Adı: Gıda Savunması, Kitap Adı: Hastanelerde Beslenme Hizmetleri Yönetimi
   KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : ANKARA NOBEL TIP KİTABEVLERİ, TÜRKİYE, ANKARA, Türkçe, 2023
   Uluslararası Bilimsel Kitap Bölüm(ler)
9. Kitap Adı: Toplu Beslenme Sistemleri
   KÖSE SÜLEYMAN, BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : Hedef CS Yayıncılık ve Mühendislik, TÜRKİYE, ANKARA, Türkçe, 2021
   Ulusal Bilimsel Kitap Bölüm(ler)

Articles

1. Obesity is associated with folate metabolism

   Yazarlar : KÖSE SÜLEYMAN,SÖZLÜ SANİYE,BÖLÜKBAŞI HATICE,ÜNSAL NÜKET,GEZMEN KARADAĞ MAKBULE, Yayın Yeri : International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 2020
   Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

2. Assessment of dietary calcium intake of university students: a pilot study in Turkey

   Yazarlar : NAVRUZ VARLI SEMRA,KÖSE SÜLEYMAN,TATAR TUĞBA,ARSLAN SABRİYE,KÖKSAL EDA, Yayın Yeri : Archives of Osteoporosis, 2018
   Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

3. Can social media be a threat or an opportunity to public health via the impacts on diet quality?

   Yazarlar : AYHAN BÜŞRA,KÖSE SÜLEYMAN,SABAN GÜLER MERYEM,BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : Frontiers in Public Health, 2025
   Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

4. Assessment of Picky Eating, Emotional Eating and Body Perception in Healthy Individuals

   Yazarlar : ÜLKER İZZET,ESİN KÜBRA,KÖSE SÜLEYMAN,GÜNEŞLİOL BARTU EREN,AYYILDIZ FERİDE, Yayın Yeri : Kafkas Tıp Bilimleri Dergisi, 2024
   Ulusal Hakemli TR DİZİN

5. The Differences in Lactobacillus spp. Between Traditional and Industrial Vegetable Pickles

   Yazarlar : KÖSE SÜLEYMAN,MORTAŞ HANDE,BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : Kafkas Tıp Bilimleri Dergisi, 2024
   Ulusal Hakemli TR DİZİN

6. Rise and shine for eating right: the link between healthy nutrition and chronotype among young adults

   Yazarlar : MORTAŞ HANDE, AYHAN BÜŞRA, NAVRUZ VARLI SEMRA, KÖSE SÜLEYMAN, AĞAGÜNDÜZ DUYGU, BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : Frontiers in Nutrition, 2023
   Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

7. Endüstriyel Olarak Üretilmiş Eritme Peynirlerde Aflatoksin M1 Kalıntılarının Araştırılması: Ankara İli Örneği

   Yazarlar : MORTAŞ HANDE, KÖSE SÜLEYMAN, BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : Beslenme ve Diyet Dergisi, 2022
   Ulusal Hakemli TR DİZİN

8. Are restaurant menus vectors of bacterial cross-contamination? A pilot study in Turkey

   Yazarlar : BİLİCİ SANİYE,MORTAŞ HANDE,KÖSE SÜLEYMAN,NAVRUZ VARLI SEMRA,AYHAN BÜŞRA, Yayın Yeri : British Food Journal, 2017
   Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

9. The Physical Activity Level is Low in Young Adults: A Pilot Study from Turkey

   Yazarlar : TEK NİLÜFER,MORTAŞ HANDE,ARSLAN SABRİYE,TATAR TUĞBA,KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : American Journal of Public Health Research, 2020
   Uluslararası Hakemli WorldCat, Bielefeld Academic Search Engine(BASE)

10. Assessment of central obesity among university students by using weight to height ratio

    Yazarlar : BİLİCİ SANİYE, ŞANLIER NEVİN, MORTAŞ HANDE, NAVRUZ VARLI SEMRA, AYHAN BÜŞRA, KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : Obesity Facts, 2014
    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded

11. Hedonik Açlık ve Obezite

    Yazarlar : KÖSE SÜLEYMAN,ŞANLIER NEVİN, Yayın Yeri : Türkiye Klinikleri Endokrinoloji Dergisi, 2015
    Ulusal Hakemli TR DİZİN

12. The Effect of Media on Food Purchasing Behaviour of University Students

    Yazarlar : BİLİCİ SANİYE, KÖSE SÜLEYMAN, Yayın Yeri : Journal of Gazi University Health Sciences Institute, 2020
    Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor

13. Mutfak ve Yemekhane Çalışanlarında İş Sağlığı ve Güvenliği Risklerinin Değerlendirilmesi

    Yazarlar : KÖSE SÜLEYMAN,BİLİCİ SANİYE, Yayın Yeri : Beslenme ve Diyet Dergisi, 2016
    Ulusal Hakemli TR DİZİN

Awards

1. Sözel Bildiri Birincilik Ödülü, TÜRKİYE, Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, 2017, Bilim - Sanat Ödülleri

Education

1. GAZİ ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BESLENME VE DİYETETİK (DR), 2016 - 2021
2. GAZİ ÜNİVERSİTESİ, MESLEKİ EĞİTİM FAKÜLTESİ, AİLE EKONOMİSİ VE BESLENME EĞİTİMİ BÖLÜMÜ, 2007 - 2011
3. GAZİ ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BESLENME VE DİYETETİK (YL) (TEZLİ), 2013 - 2016

Projects

1. Sağlıklı Yetişkinlerde Plazma K Vitamini ve Osteokalsin Düzeylerinin İnsülin Direnci Üzerine Etkisinin İncelenmesi
   ULUSAL TÜBİTAK PROJESİ Bursiyer
   Tamamlandı , 01.04.2014 - 01.04.2014

Thesis Consultancy

1. Akciğer Kanseri Tedavisi Alan Hastalarda Beslenme Durumunun Sağlıklı Yeme İndeksi, Yaşam Kalitesi ve Tat Alma Değişikliği İle İlişkisinin İncelenmesi

   ÜSKÜDAR ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BESLENME VE DİYETETİK ANABİLİM DALI, 2025
   Yurt İçi Türkiye Devam Ediyor

2. Polikistik Over Sendromlu Kadınlarda Kafein Tüketiminin Menstrual Düzensizlik, Uyku Kalitesi ve Depresyon Üzerindeki Etkisinin İncelenmesi

   ÜSKÜDAR ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BESLENME ANABİLİM DALI, 2025
   Yurt İçi Türkiye Devam Ediyor

3. Hedonik Açlık, Yeme Davranışları ve Fiziksel Aktivite Düzeyinin Visseral Adipozite ve Hepatik Steatoz ile İlişkisi.

   ÜSKÜDAR ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BESLENME VE DİYETETİK ANABİLİM DALI, 2025
   Yurt İçi Türkiye Devam Ediyor