Kapat
Personel
Birimler
İçerikler
ZEYNEP ECE ALTUNTAŞ

Öğr. Gör. ZEYNEP ECE ALTUNTAŞ

Artvin Çoruh Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
zeynepecealtuntas artvin.edu.tr 4810
Office 120-B
Telephone 4810
E-Mail zeynepecealtuntas artvin.edu.tr
Website
Facebook
Twitter
Adress
YÖKSİS Profile

Saatler Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar
08:00-09:00






09:00-10:00






10:00-11:00






11:00-12:00






12:00-13:00






13:00-14:00






14:00-15:00






15:00-16:00






16:00-17:00







Saatler Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar
17:00-18:00






18:00-19:00






19:00-20:00






20:00-21:00






21:00-22:00






22:00-23:00






23:00-24:00






Scholar Tasks

  1. ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ANABİLİM DALI, ÖĞRETİM GÖREVLİSİ, 2025 -

Papers

  1. Sensory Evaluation of Four Different Recipes Prepared with Artvin Salmon without Heat Treatment

    Yazarlar : ALTUNTAŞ ZEYNEP ECE,KARAMAN TAŞKESENLİGİL ELİF ESMA,DURMUŞ YUSUF, Yayın Yeri : 14th International Gap Summit Scientific Research Congress, Gaziantep, TÜRKİYE, 2025 Basım Tarihi : 22.12.2025 Etkinlik Tarihi : 01.12.2025 - 03.12.2025
    Uluslararası Tam metin bildiri

  2. Gastronomik Sağlık Açısından Artvin Ardanuç Yöresindeki Tıbbi Aromatik Bitkilerin Değerlendirilmesi

    Yazarlar : BULUT ZEHRA,ALTUNTAŞ ZEYNEP ECE, Yayın Yeri : 9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi (UGTAK), Kayseri, TÜRKİYE, 2025 Basım Tarihi : 12.10.2025 Etkinlik Tarihi : 10.10.2025 -
    Ulusal Özet bildiri

Lessons

Akademik Yıl Ders Adı Dili Saati
2025-2026 Yiyecek İçecek Sektör Uygulamaları-II Türkçe 4
2025-2026 Pastane Ürünleri-II Türkçe 4
2025-2026 Mutfak Uygulamaları-II Türkçe 5
2025-2026 Kariyer Planlama Türkçe 1
2025-2026 Yiyecek İçecek Hizmetleri-II Türkçe 4
2025-2026 Yiyecek İçecek Sektör Uygulamaları-I Türkçe 4
2025-2026 Pastane Ürünleri-I Türkçe 4
2025-2026 Gastronomi Felsefesi Türkçe 2
2024-2025 Yiyecek İçecek Sektör Uygulamaları-II Türkçe 4
2024-2025 Mutfak Uygulamaları-IV Türkçe 5
2024-2025 Yiyecek İçecek Hizmetleri-II Türkçe 4
2024-2025 Mutfak Uygulamaları-II Türkçe 5

Books

  1. Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar II
    ALTUNTAŞ ZEYNEP ECE, Yayın Yeri : Çizgi Kitapevi Yayınları, TÜRKİYE, Türkçe, 2022
    Ulusal Bilimsel Kitap Bölüm(ler)

Education

  1. BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ, GÜZEL SANATLAR TASARIM VE MİMARLIK FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ, 2017 - 2021
  2. BAŞKENT ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI (YL) (TEZLİ), 2021 - 2024